La cultura gastronomica siciliana

Il buon cibo

è una parte importante della cultura italiana, e la cucina regionale siciliana dà un grande contributo a questo. Dall'introduzione (nel IX secolo) di "Makkarruna" (ammaccari = schiacciare il grano, da cui il nome maccheroni) all'introduzione (1686) del gelato da parte del "Procopio de Coltelli" a Parigi, la cucina siciliana ha raggiunto fama mondiale .

Proviamo la cucina semplice ma gustosa preparata con ingredienti freschi e assaggiamo gli ottimi vini siciliani che negli ultimi decenni si sono fatti strada nei vini di alta qualità del mondo. Combiniamo i luoghi storici con le influenze storiche in cucina e guardiamo come vengono fatti la mozzarella e il pecorino. Nel frattempo sveliamo il paesaggio unico che crea il tutto.